Entdecken Sie den Zauber des Herbstes mit diesem einzigartigen Apfelkuchen mit Salk. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, Vanille und Zimtzucker, ergänzt durch einen cremigen Belag aus Salk und Sahne, ergibt ein unwiderstehliches Dessert. Dieser Kuchen besticht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine einfache Zubereitung.
Was Sie benötigen:
Für die Füllung:
- 2 Eier
- 100 ml Schlagsahne
- 600 g geschälte Äpfel
- 20 g Vanillezucker
- 25 g Zimtzucker
- 100 ml Salka
Für den Teig:
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 50-60 ml Wasser
- 300 g glattes Mehl
- 15 g Kristallzucker
- 2 Prisen Salz
Wahlweise:
- Mandelblättchen
Wie man vorgeht:
1) Den Teig zubereiten: Mehl mit Salz und Zucker mischen, Butter, Eier und Wasser hinzufügen. Einen glatten Teig herstellen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann ausrollen und in eine Form legen, mit einer Gabel einstechen und weitere 30 Minuten kühl stellen.
2) Die Füllung zubereiten. 20 Minuten bei mittlerer Temperatur backen.
3) Den Belag zubereiten: Die Eier mit dem Salk und der Sahne verquirlen. Den fertigen Belag über den teilweise gebackenen Kuchen gießen und weitere 20 Minuten backen.
4) Fertigstellung: Die Torte lauwarm oder kalt servieren, zur Dekoration mit Mandelblättchen bestreuen.
Fazit
Dieser Apfelkuchen mit Salk ist die perfekte Kombination von Aromen und Texturen. Ob als Nachmittagssnack oder als festliche Nachspeise, Sie werden ihn garantiert genießen.