Mischa-Schnitten sind ein köstliches Dessert, das auf den ersten Blick und Geschmack beeindruckt. Es ist eine Kombination aus leichtem Kakao-Biskuit, weicher Puddingcreme und reichhaltiger Schokoladenglasur. Dieses Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Familienessens.
Was wir brauchen:
Kekse:
- 4 Eier
- 75 g Puderzucker (4 Esslöffel)
- 2 Esslöffel Öl
- 90 g halbgares Mehl (4 Esslöffel)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 16 g Kakao (2 gestrichene Esslöffel)
Sahne:
- 100 g Butter
- 500 g Hüttenkäse
- 110 g Puderzucker
Belag:
- 100 g dunkle Schokolade (eventuell zum Kochen)
- 80 g Butter
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Puderzucker
Vorgehensweise bei der Zubereitung:
1) Biskuit: Das Eiweiß von den Dottern trennen. Das Eiweiß und eine Prise Salz zu halbsteifem Schnee schlagen, den Zucker dazugeben und zu steifem Schnee schlagen. Eigelb und Öl nacheinander unterschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Eimasse rühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und bei 200 °C etwa 10 Minuten backen.
2) Sahne: Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach den Hüttenkäse unterrühren. Die Creme auf dem abgekühlten Biskuit verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
3) Glasur: Die Butter schmelzen, die Schokolade hinzufügen und glatt rühren. Milch und Puderzucker (bei Verwendung von dunkler Schokolade) hinzufügen. Die Glasur über den Pudding gießen und schnell verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
4) Servieren.
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Fazit
Mischa-Schnitten sind das perfekte Dessert für alle, die ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen. Die reichhaltige Puddingschicht und die köstliche Schokoladenglasur machen diese Nachspeise nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend. Genießen Sie jeden Bissen dieses erstaunlichen Desserts.