Sie suchen nach etwas, das Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Stufe hebt? Wie wäre es mit Schweinekoteletts, die nicht nur einfach sind, sondern auch noch mariniert und mit einem schmackhaften Teig überzogen? Zusammen mit Pommes frites ist dies das perfekte Rezept für ein Wochenendfestmahl oder ein Familienessen.
Was brauchen wir:
- 4 Scheiben Schweinekoteletts
- 2 Eier
- Solamyl zum Bestreichen
- 2 Esslöffel scharfer Senf
- 2-3 Esslöffel Ketchup (eher scharf)
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gemahlener scharfer Pfeffer
- Chili
- Worcester- oder Sojasauce nach Geschmack
- 5-6 Knoblauchzehen
Wie gehen wir vor:
1) Zubereitung der Marinade: In einer Schüssel alle Zutaten außer den Koteletts zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
2) Marinieren der Koteletts. Am besten über Nacht, aber sie können auch bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann werden sie noch besser.
3) Braten. Langsam braten, damit die Koteletts schön gebräunt sind.
Und voila! Jetzt haben Sie wunderbar marinierte Koteletts in einem schmackhaften Teig, die perfekt zart und voll im Geschmack sind. Servieren Sie die Koteletts mit Pommes frites und vielleicht einem Salat für ein komplettes Esserlebnis. Guten Appetit!