Weihnachtssüßigkeiten dürfen auf dem Festtagstisch auf keinen Fall fehlen. Egal, ob Sie lieber traditionelle Sorten bevorzugen oder etwas Neues ausprobieren möchten, es ist immer eine gute Idee, sich rechtzeitig Gedanken über das Backen zu machen. Probieren Sie dieses Jahr diese weißen, joghurt- und eifreien Linzer Ringelblumen. Das sind wirklich gute Weihnachtsplätzchen, die Sie mit Marmelade, Nüssen und Schokolade verzieren können. Los geht’s.
Was wir für Ringelblumen brauchen:
- 100 ml weißen Joghurt
- 500 g glattes Mehl
- 250 g Butter oder verfestigtes Fett
- 2 Päckchen. Vanillezucker
- 1/2 Tasse Puderzucker
- Marmelade zum Verkleben
Wie wir vorgehen werden:
1) In einer Schüssel die trockenen Zutaten – gesiebtes Mehl und Puderzucker – vermischen. Dann die gehackte Butter und den Joghurt hinzufügen, einen gleichmäßigen Teig herstellen, ihn zu einem Laib formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
2) 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen oder, wenn es draußen kalt ist, ans Fenster.
3) Anschließend den Teig ausrollen, Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4) Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10 Minuten lang backen. Das hängt von der Dicke des Teigs und der Größe der Formen ab, daher empfehlen wir, den Überblick zu behalten.
5) Die gebackenen Formen mit Marmelade bestreichen.
6) Für eine ausgefallene Dekoration die Hälfte der Ringelblume mit Marmelade bestreichen, in gehackten Nüssen wälzen und die andere Hälfte in Schokolade wälzen.
7) Zum Schluss können Sie den Kuchen mit weißem Zuckerguss verzieren.
Wir wünschen Ihnen einen guten Geschmack!
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VIDEO-ANLEITUNG FÜR LINZER RINGELBLUMEN:
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