Weihnachtssüßigkeiten gehören einfach zur schönsten Zeit des Jahres dazu. Überlegen Sie schon, welche Süßigkeiten Sie dieses Jahr backen werden? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir empfehlen Ihnen das heutige Rezept für Walnuss-Cupcakes mit leckerer Füllung und Schokoladenglasur von Monika. Sie sind die perfekte Ergänzung zu einer Tasse heißem Tee, Kakao oder Kaffee. Nicht nur Kinder werden sie lieben, sondern auch hungrige Erwachsene.

Rezept für Nuss-Cupcakes:

Was wir brauchen:

Für die buttrigen Cupcakes:

• 125 g Puderzucker
• 250 g Butter
• 370 g glattes Mehl
• 2 Eigelb
• abgeriebene Schale einer halben Zitrone

Nussfüllung:

• 300ml Milch
• 120g Grießzucker
• 300g gemahlene Walnüsse
• 150g gemahlene Kekse
• 3 Esslöffel Rum
• 1 Vanillezucker

Wie man vorgeht:

1. Backen Sie die Muffins mit dem Butterteig.
2. Die Walnussfüllung zubereiten.
3. Milch und Zucker aufkochen, die Nüsse einrühren. 5 Minuten kochen lassen. Die Kekse, den Vanillezucker und drei Esslöffel Rum oder Aroma in die abgekühlte Füllung einrühren. Wenn die Masse dünner ist, etwas mehr Biskuit zugeben.
4. Die Masse mit einem Spritzbeutel mit glatter Spitze auf die Muffins spritzen.
5. Zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, in Schokoladenglasur tauchen und mit Walnüssen verzieren.

Sie werden diese Walnuss-Cupcakes mit köstlicher Füllung lieben.

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Wenn Sie auf der Suche nach einer Möglichkeit sind, Ihre Momente mit Gerüchen und Geschmäckern zu verschönern, dann sind unsere Kekse die richtige Wahl für Sie. Wir haben ein Zimtkeksrezept zusammengestellt, das einfach, bewährt und einen Versuch wert ist.

Zimtkekse

Für den Teig:

• 120 ml raffiniertes Sonnenblumenöl
• 110 g Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 120 ml Wasser (bei Zimmertemperatur)
• 8 g Vanillezucker
• 8 g Backpulver
• 400 g Mehl

• 2 Esslöffel brauner Zucker (Sie können ihn durch weißen Zucker ersetzen)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (oder nach Geschmack)

Diese Zutaten ergaben 64 Kekse.

1. den Teig zubereiten. Den Zucker, den Vanillezucker und das Salz hinzufügen. Rühren.

2. Das raffinierte Sonnenblumenöl hinzufügen. Umrühren.

3. Nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzugeben. Den Teig zuerst mit einem Löffel verrühren, dann mit den Händen kneten. Er sollte weich, homogen und nicht klebrig sein und sich angenehm anfühlen.

4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank legen.

5. Braunen Zucker und gemahlenen Zimt mischen.

6. Formen: Den Teig auf bemehltes Backpapier legen. Zu einem rechteckigen Teig von 8-9 mm Dicke ausrollen. Die Ränder glätten.

7. Den Teig und das Backpapier auf das Backblech legen. Zimt und Zucker gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

8. Den Teig in kleine Quadrate schneiden.

9. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass er nicht zu sehr austrocknet.

10. Die Kekse aus dem Ofen nehmen. Trennen Sie sie, solange sie noch heiß sind. Dann auf dem Rost abkühlen lassen.

Geschafft!

Guten Appetit!

Sie sind ein Bäcker und backen zu Hause gerne selbstgebackene Brötchen, Brot oder andere Leckereien? Deshalb bieten wir Ihnen jetzt ein Rezept für leckere Brötchen wie aus der Bäckerei. Die Zubereitung ist sehr einfach, schnell und dauert nur wenige Minuten. Sie sind köstlich!

Was wir brauchen:

• 625 g Weizenmehl
• 1 Esslöffel Zucker
• 10 g Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 200 ml warme Milch
• 200 ml warmes Wasser
• 125 ml Olivenöl
• 2 Eier
• 50 g Butter

Zum Bestreichen:

• 1 Eigelb
• 2 Esslöffel Milch

Zum Bestreuen:

• Sesamsamen
• Schwarzkümmel

Wie man vorgeht:

1. das Mehl in eine große ovale Schüssel sieben. Den Puderzucker hinzufügen und vermischen. Dann die warme Milch, das warme Wasser, das Olivenöl und das Eiweiß hinzufügen und mit einem Löffel verrühren.

2. Eine saubere Fläche mit Mehl bestreuen und den Teig darauf geben. Den Teig mit den Händen durchkneten. Die Butter in die Mitte geben und den Teig umklappen. Mehl darüber streuen und mit den Händen weiter kneten.

3. Den Teig wieder in die Schüssel geben und mit Frischhaltefolie und einem Geschirrtuch abdecken. Für 1,5 Stunden an einen warmen Ort stellen.

4. Nach 1,5 Stunden den Teig freilegen, eine saubere Fläche mit Öl bestreichen und den Teig darauf ausrollen.

5. Den Teig in 2 gleiche Teile teilen. Jede Hälfte in 6 Stücke schneiden. Jedes Teigstück zu einer Kugel formen. Mit einem Geschirrtuch abdecken. 1 Teigkugel herausnehmen und dekorativ zu einem Gitter formen.

6. Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Handtuch abdecken. 10 Minuten ruhen lassen.

7. In einer kleinen ovalen Schüssel das Eigelb mit der Milch vermischen und verrühren. Die Krapfen damit bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.

8. Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 190 °C goldbraun backen.

9. Servieren Sie sie mit Liebe und gutem Geschmack.

VIDEO-LEITFADEN:

Heute bieten wir Ihnen ein einzigartiges und tolles Rezept für Apfelkrapfen. Sie sind so lecker, dass Sie sie unbedingt probieren müssen. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Sie werden sie bestimmt lieben!

Was wir für die Apfelkrapfen brauchen:

Teig:

• 1 Apfel
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Rohrzucker
• 2 Esslöffel Öl
• 125 g weißer Joghurt (1/2 Becher)
• ein wenig Vanille
• 200 g glattes Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/2 Zimt
• Öl – zum Backen

Streusel:

• Puderzucker
• Kokosraspeln (kann, muss aber nicht sein)

So bereiten Sie diese köstlichen Apfelpfannkuchen zu:

1. den Apfel schälen und das Innere aushöhlen.

2. Die Eier, den Rohrzucker und das Öl in eine ovale Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Den weißen Joghurt hinzufügen und erneut verrühren. Dann etwas Vanille, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzugeben und erneut mischen.

3. Sie erhalten eine steife Teigmasse.

4. Den Apfel in den Teig reiben und 1/2 Zimt hinzufügen. Mischen.

5. Die Pfanne mit Öl bepinseln und den Teig mit einem Löffel zu einem Fladen formen.

6. Auf beiden Seiten goldbraun backen.

7. Mit Puderzucker oder Kokosraspeln bestreuen.

8. Servieren Sie sie mit Liebe und gutem Geschmack.