Was gibt es Schöneres, als an den Feiertagen, bei Familienfeiern oder einfach an einem Wochenendnachmittag selbstgebackene Kekse zu backen, um jeden Moment zu verschönern? Ich habe ein Rezept für Sie, das mir sehr am Herzen liegt, und ich bin sicher, dass es Sie begeistern wird. Diese Scones mit Käsekuchen und Walnüssen sind himmlische Köstlichkeiten, die jede Naschkatze lieben wird.

Der Teig ist weich und buttrig, mit einem Hauch von Vanille und Zitrone. Die Nussfüllung ist reichhaltig und cremig, während die Käsekuchenschicht leicht und erfrischend ist. Zusammen ergeben sie ein perfektes, harmonisches Ganzes, das selbst mit den luxuriösesten Desserts mithalten kann!

Für den Teig

• 250g Hüttenkäse in Würfeln
• 250-280g glattes Mehl
• 250 g Butter (oder Butter-Cheddar)
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Backpulver
• Vanillezucker
• Zitronenschale

Nuss-Füllung

• Gemahlene Nüsse
• Milch (ausreichend zum Einweichen der Nüsse)
• Ein wenig Rum
• Konfitüre oder Marmelade
• Ein Stückchen Butter
• Zimt
• Zitronenschale
• Honig
• Feine Semmelbrösel (falls gewünscht)

Hüttenkäse-Füllung

• Hüttenkäse
• Zucker
• Ei
• 1 Teelöffel Solamyl (oder Speisestärke)
• Zitronenschale

1) Den Teig zubereiten: Quark, Mehl, Butter, Salz, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenschale mischen. Einen glatten Teig herstellen. Wenn der Teig klebrig ist, ein wenig Mehl hinzufügen.

2) Den Teig ruhen lassen.

3) Die Nussfüllung vorbereiten: Die gemahlenen Nüsse in Milch einweichen und eine Weile kochen. Rum, Konfitüre (oder Marmelade), ein Stück Butter, Zimt und Zitronenschale hinzufügen. Mit Honig verfeinern und ggf. mit feinen Semmelbröseln andicken.

4) Die Quarkfüllung vorbereiten.

5) Die Törtchen formen.

6) Füllungen: Mit Hilfe eines Spritzbeutels die Walnussfüllung und die Walnüsse auf dem Teig verteilen, dann die Käsekuchen und die Streusel hinzufügen.

7) Backen.

8) Fertigstellung.

Anmerkungen

Die Menge der Zutaten für die Füllung ist “nach Augenmaß”, sie kann also nach eigenem Geschmack angepasst werden.

Das Rezept ergibt etwa 90 Kekse.

Ich hoffe, dieses Rezept funktioniert bei Ihnen und die Scones schmecken Ihnen!

Genießen Sie eine Tasse heißen Tee oder Ihren Lieblingskaffee, machen Sie es sich mit der Familie gemütlich und stillen Sie Ihren süßen Hunger. Dieses Rezept für gebackene Dreiecksbrötchen ist genau das Richtige. Ein leckerer Genuss, für den Sie nur wenige Zutaten benötigen. Sie sind köstlich, fluffig, zart und lecker!

Gebackene Dreiecksbrötchen

Was wir brauchen:

• 9 g Trockenhefe + 240 ml heißes Wasser
• 1 Ei
• 2 Teelöffel Zucker
• 8 g Vanillezucker
• Orangenschale von 1/2 Orange
• 3 Teelöffel Öl
• 150 ml Milch
• 400 g glattes Mehl
• 6 g Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Butter

Wie man vorgeht:

1. die Trockenhefe mit heißem Wasser verdünnen und zu einem Teig verarbeiten. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, den Zucker und die Vanille unterrühren und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen.

2. die Zutaten mit dem Ei verrühren und dann das Pflanzenöl hinzugeben, auch die Milch in die Eimischung gießen und das Mehl mit Backpulver und Salz schubweise hinzugeben.

3. Den Teig kneten, die Butter unterrühren und nachdem die Kugeln geformt sind, den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

4. Den Teig in zwei gleiche Teile teilen und diese zu dicken (cm) Kugeln ausrollen und diese in 8 Dreiecke teilen.

5. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Dreiecke darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

6. Nach dem Frittieren mit Liebe und gutem Geschmack servieren und nicht vergessen, sie mit Puderzucker zu bestreuen.

Freunde, wir wünschen euch einen guten Geschmack!

Diese schnellen Käsekuchen-Scones sind eine gute Wahl, wenn Sie eine schnelle süße Leckerei brauchen. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, so dass Sie sich immer etwas Süßes gönnen können, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben. In kurzer Zeit erhalten Sie zarte und schmackhafte Stücke, die garantiert Ihren Geschmacksnerven schmeicheln werden. Zögern Sie also nicht, dieses Rezept auszuprobieren.

• 250 g Hüttenkäse in Würfeln
• 250 g Butter (Hera)
• 250-280 g glattes Mehl (damit es nicht klebt)
• Eine Prise Salz
• 1 Vanillezucker
• Zitronenschale
• 1/2 Teelöffel Backpulver (optional)

Füllung:

• Apfelmarmelade
• Zimt
• Rosinen

Streusel:

• 1 Ei (zum Bestreichen der Ränder)
• Streusel (Mehl, Butter, Zucker)

1) In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Butter, das Mehl, eine Prise Salz, den Vanillezucker, die Zitronenschale und das Backpulver (falls verwendet) vermischen. Einen Teig herstellen und diesen etwa 2 Stunden lang im Kühlschrank ruhen lassen.

2) Nach der Ruhezeit den Teig zu einer ca. 3 mm dicken Platte ausrollen und mit einem Ausstecher von 4,5 cm Durchmesser kleine Runden ausstechen.

3) Etwas Apfelmarmelade, Zimt und Rosinen auf jedes Plätzchen geben. Dann die Ränder mit dem Ei bestreichen und mit den Streuseln bestreuen.

4) Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Backen Sie die vorbereiteten Scones etwa 12-15 Minuten lang, bis sie eine goldene Farbe haben. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher die Backzeit beobachten und die Scones mit der Spitze eines Messers oder Spießes prüfen.

5) Lassen Sie die fertigen Scones abkühlen und genießen Sie sie dann. Die Scones sind eine tolle süße Leckerei, die sich schnell improvisieren lässt. Servieren Sie sie allein oder mit Ihrem Lieblingsgetränk als Dessert oder süßen Snack.

Dieses Dessert namens Macecha-Schnitten ist beliebt für seine köstliche Kombination aus knusprigem Teig, weicher Puddingfüllung und üppiger Creme. Die Zubereitung ist relativ einfach, führt aber zu einem großartigen Ergebnis, das nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihre Lieben erfreuen wird. Wenn Sie selbst backen und etwas Süßes und Leckeres kreieren möchten, lesen Sie weiter und folgen Sie unserem ausführlichen Rezept.

Betrachten Sie es als eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie durch den gesamten Prozess führt und Ihnen großartige Ergebnisse liefert. Machen Sie sich bereit für eine Leckerei, die Ihr Herz und Ihre Geschmacksnerven erobern wird.

Teig:

• 5 Eier
• 250 g Zucker
• 100 ml Öl
• 100 ml lauwarmes Wasser
• 250 g halbgares Mehl
• 1 Backpulver
• 1 Esslöffel Kakaopulver

Vorgehensweise:

1. In einer großen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker verquirlen, bis eine schaumige und helle Masse entsteht.
2. Das Öl und das lauwarme Wasser hinzufügen und gründlich verrühren.
3. Nach und nach das halbgare Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. In einer separaten Schüssel das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
5. Den Schnee behutsam unter den Teig heben, damit er luftig bleibt.

Die Füllung:

• 2 Stück Vanillepuddingpulver oder Schokoladenpuddingpulver
• 5 Esslöffel Zucker
• 800 ml Milch

Verfahren:

1. Das Puddingpulver nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten und Zucker und Milch hinzufügen.
2. Den Pudding kochen, bis er eindickt.
3. Den gekochten Pudding mit einem Löffel auf das Backblech mit dem vorbereiteten Teig geben.
4. Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 30 Minuten lang backen.

Sahne:

• 400 ml saure Sahne
• 250 ml Schlagsahne
• 2 Stück Vanillezucker

Verfahren:

1. In einer großen Schüssel die saure Sahne aufschlagen.
2. In einer anderen großen Schüssel die Schlagsahne mit dem Vanillezucker schlagen.
3. Dann die beiden Cremes miteinander vermischen.

Garnieren:

• Geriebene Margot oder Zimtzucker oder Kristallzucker

Verfahren:

1. Nach dem Backen und Abkühlen der Scheiben die vorbereitete Creme auf der obersten Schicht verteilen.
2. Wenn Sie möchten, können Sie mit geriebenem Margot oder Zimtzucker bestreuen oder Kristallzucker für die Dekoration verwenden.

Die Macecha-Schnitten sind fertig! Sie können sie als köstliches und erfrischendes Dessert genießen.

Harlekin auf einem Backblech ist ein süßes Dessert, das aus zwei Schichten einer knusprigen Schale und einer Schicht cremiger Füllung besteht. Das fertige Dessert wird dann mit Pariser und leichter Schlagsahne garniert.

Hier finden Sie eine detaillierte Anleitung für die Zubereitung dieses süßen Desserts:

Zutaten für die Kruste:

• 5 Eier (getrennt nach Eiweiß und Eigelb)
• 250 g Zucker
• 100ml lauwarmes Wasser
• 100ml Öl
• 1 Backpulver
• 250 g glattes Mehl

Vorgehensweise für die Hülle:

1) Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen.

2) Trennen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.

3) Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

4) Den Zucker zu den Eigelben geben und mit dem Schneebesen schaumig schlagen.

5) Lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen und gründlich verrühren.

6) Nach und nach das Mehl und das Backpulver dazugeben und gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

7) Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.

8) Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und glatt streichen.

9) 20-25 Minuten backen, bis die Kruste golden ist.

Zutaten für die Nutella-Creme:

• 600ml Milch
• 2x Vanillepudding
• 3PL Zucker
• 250g Butter
• Nutella nach Geschmack

Vorgehensweise für die Nutella-Creme:

1) In einem Kochtopf das Puddingpulver, den Zucker und etwas Milch verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

2) Nach und nach die restliche Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

3) Die Hitze reduzieren und die Mischung kochen, bis sie eindickt.

4) Die Mischung beiseite stellen und abkühlen lassen.

5) In einer Schüssel die Butter schaumig schlagen.

5) Nach und nach die Butter und Nutella unter die abgekühlte Creme heben, bis eine glatte Masse entsteht.

Das Dessert zusammensetzen:

1) Die Kruste auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.

2) Die Nutella-Creme auf der Schale verteilen und zu einer gleichmäßigen Schicht glätten.

3) Das Dessert nach Belieben mit Parmesan und leichter Schlagsahne verzieren.

Der Harlekin auf dem Backblech ist fertig! Servieren Sie es in Portionen geschnitten und genießen Sie den süßen Geschmack und die cremige Konsistenz. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als Leckerbissen zum Nachmittagskaffee.