Das kalte Herbstwetter verändert nicht nur unsere Stimmung, sondern auch unsere Vorlieben. Gönnen Sie sich eine Tasse heißen Tee oder Kaffee, machen Sie es sich mit der Familie gemütlich und stillen Sie Ihre Naschkatzen. Dieses Rezept für saftigen Apfelkuchen mit Vanillepudding ist genau das Richtige. Er schmeckt fantastisch und ist ganz schnell und einfach zubereitet.
Egal, ob Sie Ihren Kaffee oder Tee alleine genießen oder Freunde und Familie einladen, die Süße dieses leckeren Desserts wird von allen geschätzt.
Was wir für den Apfelkuchen brauchen:
- 1 großer Apfel
Für die Puddingcreme:
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 50 g Zucker
Für den Teig:
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 ml Milch
- 20 ml Öl
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver (1 Teelöffel)
Wie man vorgeht:
1) Zuerst kochen wir die Sahne. Alle Zutaten mischen, in einen Topf geben, gut verrühren und kochen, bis sie eindickt.
2) Die fertige Creme in einen Spritzbeutel füllen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit bereiten Sie den Teig vor.
3) Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit einem Schneebesen verquirlen. Dann den Zucker, die Milch und das Öl unterrühren. Nach und nach das Mehl und das Backpulver einrühren.
4) Den Apfel waschen, entkernen, in kleinere Stücke schneiden und unter den Teig heben.
5) Ein 22 x 30 cm großes Backblech verwenden. Dieses mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf schichten. Dann die Spitze des Spritzbeutels abschneiden und ein Puddinggitter auf den Kuchen spritzen.
6) Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 35 Minuten backen.
7) Etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen. In Scheiben schneiden und servieren.
Wir wünschen Ihnen einen guten Geschmack!
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VIDEOANLEITUNG FÜR SAFTIGEN APFELKUCHEN:
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