Wenn Sie Lust auf ein wärmendes und unglaublich schnelles süßes Dessert oder Mittagessen haben, aber keine Stunden mit der Zubereitung von hausgemachtem Teig verbringen möchten, lassen Sie aufwendiges Kochen einfach hinter sich. Vergessen Sie komplizierte Rezepte – diese gekauften Kartoffel-Gnocchi, gekocht und in Butter goldbraun gebraten, serviert mit duftendem Mohn, Zucker und süßen geschmorten Pflaumen sind ein absoluter Hit, der im Nu vom Tisch verschwunden ist. Das Geheimnis des Erfolgs liegt in der knusprigen Butterkruste der Gnocchi, dem Kontrast des heißen Obstes und einer großzügigen Schicht gemahlenen Mohns.
Was wir für eine schnelle Portion für die ganze Familie brauchen:
Für die Hauptzutaten:
- Kartoffel-Gnocchi: 1 bis 2 Packungen (hochwertige, gekaufte Kartoffel-Gnocchi)
- Butter: 30 bis 50 g (zum Anbraten der Gnocchi bis sie knusprig sind)
- Pflaumen: frische oder tiefgekühlte Pflaumen (entsteint und in kleine Stücke geschnitten)
- Zucker: Kristallzucker oder Rohrzucker (je nach Süße des Obstes)
- Gemahlener Mohn: eine großzügige Portion gemahlener Mohn, gemischt mit Puderzucker
- Optional für das gewisse Etwas: eine Prise gemahlener Zimt oder ein Löffel Rum zu den geschmorten Pflaumen
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Gnocchi kochen und in Butter anbraten: Die Kartoffel-Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem, kochendem Wasser garen (sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig). Anschließend abgießen. In einer tiefen Pfanne eine großzügige Portion Butter schmelzen und die gekochten Gnocchi darin unter gelegentlichem Rühren goldbraun und knusprig braten.
2. Geschmorte Pflaumen zubereiten: Inzwischen das Obst in einem kleinen Topf vorbereiten. Die entsteinten Pflaumen in Stücke schneiden, mit etwas Wasser beträufeln, Zucker hinzufügen (ggf. eine Prise Zimt dazugeben) und unter gelegentlichem Rühren zu einer heißen, duftenden Fruchtsoße einkochen.
3. Servieren und vollenden: Die gebratenen Butter-Gnocchi auf Teller geben. Großzügig mit dem mit Zucker vermischten gemahlenen Mohn bestreuen und reichlich mit den heißen geschmorten Pflaumen übergießen.
Bewährte Tipps für das beste Ergebnis:
- Butterkruste auf den Gnocchi: Kurzes Anbraten der gekochten Gnocchi in echter Butter sorgt für eine feine Kruste außen, während das Innere wunderbar fluffig bleibt.
- Perfekte Mohn-Kombination: Die klassische Verbindung von gemahlenem Mohn, Zucker, Butter und süßem Pflaumenkompott ist ein Garant für Genuss, der nie langweilig wird.
- Blitzschnelle Zubereitung: Dieses köstliche Gericht ist in weniger als 15 Minuten fertig – ideal, wenn es schnell gehen muss.
Guten Appetit!
