Ein Spülschwamm kann äußerlich noch gut aussehen und trotzdem unangenehm riechen. Ein beliebter Trick empfiehlt, ihn für eine Minute in die Mikrowelle zu legen. Die Hitze kann zwar die Anzahl der Mikroorganismen verringern, macht aus einem alten Schwamm aber keinen neuen. Wir erklären, was bei der Pflege wirklich hilft und wann es besser ist, einen frischen Schwamm zu nehmen.
Sie spülen Teller, spülen Besteck ab – und plötzlich steigt Ihnen ein muffiger Geruch in die Nase. Die Ursache ist nicht immer der Abfluss oder der Mülleimer. Das Problem kann im Spülschwamm liegen, den Sie gerade in der Hand halten. Seine Poren nehmen Wasser und kleine Speisereste auf und bieten so Mikroorganismen einen idealen Nährboden.
Hilft eine Minute in der Mikrowelle? Nur mit einer wichtigen Einschränkung
Der Mikrowellen-Trick hat tatsächlich eine wissenschaftliche Grundlage. In einem Labortest des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) aus dem Jahr 2007 führte eine Minute Erhitzen zu einer deutlichen Reduktion der Bakterienmenge auf den getesteten Schwämmen. Das garantiert aber nicht das gleiche Ergebnis bei jedem Schwamm zu Hause.
Der amerikanische Lebensmittelsicherheitsdienst FSIS weist darauf hin, dass Mikrowellenerhitzung oder Auskochen die Keimbelastung zwar senken können, aber allein nicht ausreichen, um eine Übertragung von Mikroorganismen auf Hände, Arbeitsflächen und Lebensmittel zu verhindern. Bauen Sie also nicht Ihre gesamte Küchenhygiene auf einer Minute Mikrowelle auf.
Trockene oder metallische Schwämme gehören nicht in die Mikrowelle
Bevor Sie diese Methode ausprobieren, prüfen Sie die Hinweise des Schwamm- und Geräteherstellers. Das Fehlen von Metall bedeutet nicht automatisch, dass das Produkt für die Mikrowelle geeignet ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wählen Sie lieber eine andere Reinigungsmethode oder tauschen Sie den Schwamm aus.
- Ein trockener oder nicht ausreichend feuchter Schwamm kann beim Erhitzen Feuer fangen.
- Schwämme mit Metallfasern, Drahtschwämme oder Schwämme mit Metallschicht dürfen nicht in die Mikrowelle.
- Erhitztes Material und Wasser darin können zu Verbrennungen führen. Lassen Sie den Schwamm nach dem Erhitzen abkühlen.
Ein geruchloser Schwamm ist nicht automatisch hygienisch sauber
Ein unangenehmer Geruch ist ein guter Grund zum Wechseln. Umgekehrt gilt das aber nicht: Nur weil der Schwamm nicht muffig riecht, ist er noch lange nicht sicher. Forschungen des deutschen Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zeigten, dass sich krankmachende Bakterien auch ohne auffälligen Geruch oder sichtbare Verschmutzung vermehren können.
Vier Gewohnheiten, die sich nach jedem Spülen lohnen
- Spülen Sie Speisereste gründlich aus. Halten Sie den Schwamm unter fließendes Wasser, damit keine Schaumreste oder sichtbarer Schmutz zurückbleiben.
- Drücken Sie ihn gründlich aus. Lassen Sie ihn nicht den ganzen Tag nass liegen.
- Legen Sie ihn an einen luftigen Platz. Ein Halter mit Ablauf ist ideal, damit der Schwamm nicht im Wasser liegt.
- Trennen Sie Geschirr- und Flächenreinigung. Für Arbeitsplatte und Spüle sollten Sie einen separaten Schwamm oder Lappen verwenden.
Ausspülen und Trocknen sind normale Pflege, aber keine Desinfektion. Vergessen Sie beim Putzen auch nicht den Schwammhalter: Entfernen Sie stehendes Wasser und Ablagerungen.
Wann Sie den Schwamm wechseln und nicht mehr retten sollten
Tauschen Sie den Schwamm aus, wenn er riecht, schleimig ist, sichtbaren Schimmel hat oder auseinanderfällt. Versuchen Sie nicht, diese Anzeichen mit duftendem Spülmittel zu überdecken. Das BfR empfiehlt außerdem, den Schwamm nach der Reinigung von Flächen, die mit rohem Fleisch in Kontakt kamen, zu entsorgen.
Warten Sie aber nicht erst auf sichtbare Schäden. Autoren einer Studie im Fachjournal Scientific Reports schlagen einen regelmäßigen Wechsel – zum Beispiel einmal pro Woche – vor. Sehen Sie dies als praktische Erinnerung, nicht als garantiert sichere Nutzungsdauer. Bei Verschmutzung oder Geruch wechseln Sie den Schwamm früher.
Probieren Sie eine Spülbürste aus
Wenn Sie das häufige Wechseln stört, kann eine Spülbürste praktischer sein. Laut BfR trocknet sie schneller und zeigte in Studien eine geringere Keimbelastung als Schwämme. Auch die Bürste sollten Sie regelmäßig nach Herstellerangaben reinigen.
Guten Appetit!
