Lukas Neudert

Wer kann einem traditionellen Feinkostsalat mit Mayonnaise, Schinkensalami und knackigem Gemüse widerstehen? So gelingt er in 20 Minuten – für den Geschmack wie aus Kindertagen!

Suchen Sie das perfekte Rezept für einen Mohnkuchen, der wunderbar saftig und voller Geschmack ist? Dieses einfache Tassenrezept mit Äpfeln ist genau das Richtige für Sie!

Sie suchen ein einfaches Rezept, das gewöhnliche Schweinescheiben in eine echte Delikatesse verwandelt? Schweinefleisch mit Senf und Zwiebeln in hausgemachter Soße, dazu Kartoffelknödel. Wie gelingt perfekter Geschmack und zartes Fleisch?

Povidlon vereint gewellten Brandteig, Zwetschgenpowidl und eine reichhaltige Quarkcreme. Wie gelingt es, dass die Creme nicht herausläuft und die Stücke professionell aussehen? Hier finden Sie eine einfache Anleitung und die besten Tipps für ein perfektes Ergebnis.

Sie suchen Gebäck, das nach dem Durchziehen förmlich auf der Zunge zergeht? In unserem Rezept für die besten Ischler Törtchen finden Sie eine feine Nussfüllung, leicht säuerliche Aprikosenmarmelade und einen dünnen Schokoladenguss. Wie lange sollten sie ruhen, damit sie perfekt werden?

Sie möchten Windbeutel wie aus der Konditorei, aber keine Stunden mit dem Dekorieren verbringen? Der Karamell-Windbeutel vom Blech vereint echten Brandteig, zwei Cremeschichten und hausgemachten Karamellguss – inklusive Back- und Schneidetipps. Wie gelingen knusprige Teigplatten?

Chinesische Fleischküchlein mit Kartoffelpüree – außen knusprig, innen saftig. Ein schnelles, geschmackvolles Rezept, ideal für Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie diese einfache hausgemachte Variante einer chinesischen Spezialität!

Sie wünschen sich ein Dessert wie aus der Konditorei, aber ohne Backen und kompliziertes Ofen-Überwachen? Ungebackene 3BIT-Schnitten vereinen Karamell-Salko, zarte Vanillecreme und Zitronengelee in perfekten Schichten. Wie gelingen das perfekte Schneiden und eine stabile Sahne?

Wenn es draußen kälter wird, zieht der Duft aus dem Ofen ein: Überbackenes Sauerkraut mit Kartoffeln und Wurst aus einer Form. Wie sorgt man für einen feineren Geschmack dank Sahne und gleicht die Säure des Krauts richtig aus, damit das Gericht sättigt und trotzdem Pfiff hat?

Klassische zweifarbige Biskuitrolle, die im Anschnitt aussieht wie aus der Konditorei – und doch schnell zu Hause gelingt. Wie gelingt eine gekochte Creme so zart und stabil, dass sie auf der Zunge zergeht? Bereiten Sie ein Retro-Dessert mit Schokoladenkontrast zu.