Bereiten Sie Hähnchenschnitzel in einer unwiderstehlichen Marinade aus saurer Sahne und Senf zu. Dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus süßem Honig, würzigem Senf und milder saurer Sahne, die das Fleisch unglaublich saftig und zart macht. Eine ideale Wahl für ein gesundes und schmackhaftes Abendessen.
Was wir brauchen:
- 4 Stück Hähnchenschnitzel
- 40 g Honig
- 30 g Senf
- 3-4 Knoblauchzehen
- 50 g saure Sahne (oder Mayonnaise)
- Salz, gemahlener Pfeffer, gemahlener roter Pfeffer
- 30 ml Sonnenblumenöl
Wie man vorgeht:
1) Die Marinade zubereiten: Senf, Sonnenblumenöl, zerdrückten Knoblauch, flüssigen Honig und saure Sahne in einer großen Schüssel verrühren. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und roten Paprikaflocken abschmecken. Gut mischen, damit sich die Aromen verbinden.
2) Die Koteletts marinieren. Das Fleisch in die Marinade legen, umrühren, damit es gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist, und 1-2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
3) Braten: Das Fleisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der restlichen Marinade übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten braten, bis das Fleisch saftig und goldgelb ist.
4) Servieren. Dieses Gericht eignet sich sowohl zum Braten im Ofen als auch zum Anbraten in der Pfanne oder zum Grillen.
Fazit
Hähnchenteile in einer Sauerrahm-Senf-Marinade sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein einfaches und schnelles Rezept für ein leckeres Abendessen suchen. Dank der Marinade erhält das Fleisch einen einzigartigen Geschmack und eine Saftigkeit, die jeden Liebhaber von gutem Essen erfreuen wird.
