Schlagwort: Leserrezepte

Saftige Schweineschnitzel mit mittelscharfem Senf, Zwiebelbasis und sämiger Sauce. Ein einfaches Mittag- oder Abendessen, das hervorragend zu Kartoffelknödeln passt.

Saftiger Nussboden, zarte Buttercreme mit etwas Rum und ein Topping aus gehackten Nüssen. Die einfachen Schnitten werden im Kühlschrank fest und passen perfekt zum Kaffee.

Saftige zweifarbige Macocha-Schnitten vereinen Kakaoteig, Vanillepudding und eine feine Mascarpone-Creme. Das einfache Gebäck sollte vor dem Servieren 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden.

Saftige Hähnchen-Frikadellen mit Sauerrahm, Knoblauch und feinen Gewürzen. Die Masse wird im Voraus zubereitet, über Nacht gekühlt und am nächsten Tag goldbraun ausgebraten.

Luftige, hausgemachte Brötchen aus einfachem Hefeteig überzeugen mit weicher Krume und goldener Kruste. Aus demselben Teig gelingen auch Hörnchen oder Kaisersemmeln.

Einfacher Becherkuchen mit hellem und Kakaoteig, in Rum eingelegten Rosinen und Schokoladenglasur. Obenauf kommen Walnüsse und Kokos.

Saftige Schweinekoteletts mariniert in pikantem Teig mit Senf, Knoblauch, Chili und Worcestersauce. Über Nacht ziehen lassen und langsam goldbraun braten.

Saftiges Nackensteak, mit Thymian angebraten, cremige Champignonsoße mit Wein und Sahne und knusprige Pommes. Ein einfaches Pfannengericht, das sowohl im Alltag als auch zu festlichen Anlässen passt.

Schnelle hausgemachte Sauerkrautsuppe mit Pilzen, Kartoffeln und Zwiebel-Mehlschwitze wärmt angenehm und macht satt. Sie kann mit gefrorenen, frischen oder getrockneten Pilzen zubereitet und mit Sauerrahm serviert werden.

Traditionelle Legionärsschnitten verbinden zarten Teig, fruchtige Marmelade und luftigen Nussschnee. Der einfache Kuchen wird auf einem Blech gebacken und kann auch mit Pflaumenmus zubereitet werden.