Entdecken Sie das Rezept für köstliche Apfelkekse, die perfekt zu Ihrem Lieblingskaffee oder -tee passen. Diese selbstgemachten Apfel-Zimt-Kekse sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und bringen garantiert Schwung in Ihre Küche. Und sie sind im Handumdrehen fertig!
Was wir brauchen:
- 2 Eier
- 100 g Kristallzucker
- eine Prise Salz
- 100 g Butter
- 350 g glattes Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Äpfel
- Zimt oder Zimtzucker nach Geschmack
- Streuzucker zum Bestreuen
Wie man vorgeht:
1) Den Teig zubereiten: Die Eier mit dem Zucker, dem Zimtzucker und einer Prise Salz schlagen. Die weiche Butter dazugeben und gut verrühren.
2) Die trockenen Zutaten hinzugeben: Nach und nach das mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzugeben. Sobald der Teig dickflüssig geworden ist, das Mehl mit einem Spatel besser einarbeiten.
3) Die Äpfel vorbereiten: Die Äpfel putzen und in kleine Stücke schneiden oder reiben. Die Apfelstücke in den Teig einarbeiten.
4) Kekse formen: Mit einem Löffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Zur Abwechslung können Sie Trockenfrüchte oder Nüsse in den Teig geben.
5) Backen.
6) Fertigstellung: Die fertigen Kekse eine Weile abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Fazit
Diese Apfelkekse sind die perfekte Wahl für alle, die einen schnellen und leckeren Snack suchen. Dank ihrer Einfachheit und schnellen Zubereitung sind sie zu einem Lieblingsrezept für viele Familien geworden. Genießen Sie ihren großartigen Geschmack und ihr Aroma, das Ihre nachmittäglichen Zusammenkünfte bereichern wird.
