Lukas Neudert
Lukáš beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit Hausmannskost, Gärtnern und der Erstellung von Dekorationen und praktischen DIY-Projekten. Er liebt ehrliche Hausmannskost, Kochen mit saisonalen Zutaten und frischen Kräutern aus seinem Garten.
Majonäse-Küchlein: Weicher Hefeteig, der nicht bemehlt werden muss
Zarte Mayonnaise-Küchlein aus Hefeteig lassen sich einfach formen, ohne dass Mehl benötigt wird. Gefüllt mit Quark und Rumrosinen, obenauf Pflaumenmus und Streusel.
Gebackener geräucherter Nackenbraten mit Zucchini-Kraut: Ein ehrliches Sonntagsessen
Geräucherter Nackenbraten aus der Remoska, kräftige Zwiebel-Speck-Soße, gekochte Kartoffeln und süß-saures Zucchini-Kraut, gebunden mit geriebener Kartoffel. Ein ehrliches Hausmannsessen, für das keine Knödel nötig sind.
Mini-Langós aus dem Ofen: Einfaches Partygebäck ohne Frittieren in wenigen Minuten
Einfache Mini-Langós aus Joghurtteig werden bei 180 °C in 10–15 Minuten gebacken. Sie werden mit Knoblauchöl bestrichen und nach Geschmack mit Ketchup, Käse oder anderen Zutaten serviert.
Cremige Pilzpastete: Einfache Aufstrich für frisches Brot und geröstetes Baguette
Eine feine Pilzpastete mit Zwiebeln, Knoblauch, Butter und Sahne – ideal für frisches Brot oder geröstetes Baguette. Einfach anbraten, kurz aufkochen, pürieren und auf Wunsch 15 Minuten einkochen.
Becherkuchen mit Pfirsichen: Lockerer Blechkuchen mit Sahne in wenigen Minuten
Lockerer Becherkuchen mit Pfirsichen und Sahne ist ein schneller Sommerkuchen ohne Abwiegen. Er ist in 15–20 Minuten auf dem Blech gebacken und kann nach Belieben auch mit anderem Obst zubereitet werden.
Die Geburtstagstorte für das Kind war ein schlechter Scherz. Die Konditorin...
Wie geht man mit einer misslungenen Torte zum Kindergeburtstag um? Die Geschichte eines Elternteils, der mit der Arroganz einer Konditorin und einer teuren Lektion über Vertrauen in Online-Präsentationen konfrontiert wurde.
Ein Kollege nimmt regelmäßig montags und freitags Homeoffice – den ganzen...
Wie geht man mit einem Kollegen um, der das Homeoffice ausnutzt und die anderen im Büro im Stich lässt? Eine Geschichte über Vertrauen, Verantwortung und die Folgen unehrlichen Verhaltens am Arbeitsplatz.
Luftige hausgemachte Berliner mit Marmelade: Zarter Teig und goldene Kruste ohne...
Luftige hausgemachte Berliner aus feinem Hefeteig, gefüllt mit Aprikosen- oder Erdbeermarmelade. Rum reduziert das Aufsaugen von Fett und Öl auf 170 °C sorgt für eine goldene Kruste.
Kuchen mit Vanillepudding: Saftiger zweifarbiger Teig mit Schmand
Ein saftiger zweifarbiger Kuchen vereint hellen und kakaohaltigen Teig mit Vanillepudding, Schmand und Kakaopulver. Einfach auf einem Blech zubereitet und vor dem Schneiden vollständig ausgekühlt.
Hrk-Hrk Kuchen mit Mandarinen: Schnelles cremiges Blechdessert
Der schnelle Hrk-Hrk Kuchen vereint Schokoboden, Mandarinen und Vanillecreme ohne Kochen. Teig und Creme sind in wenigen Minuten fertig, dann wird der Kuchen gebacken, gekühlt und mit Schokolade verziert.
